什么是水刀？
水刀，即以水为刀，本名高压水射流切割技术，这项技术最早起源于美国。用于航空航天军事工业。以其冷切割不会改变材料的物理化学性质而备受青睐。后经技术不断改进，在高压水中混入石榴砂，极大的提高了水刀的切割速度和切割厚度。现在水刀已经广泛应用于陶瓷、石材、玻璃、金属、复合材料等众多行业。目前在中国，水刀的最大压力已经做到了420MPa。一些技术先进的公司已经完善了3轴、4轴水刀，5轴水刀也趋向成熟。
折叠水刀的特点
可以对任何材料进行任意曲线的一次性切割加工(除水切割外其它切割方法都会受到材料品种的限制);切割时不产生热量和有害物质，材料无热效应(冷态切割)，切割后不需要或易于二次加工，安全、环保，成本低、速度快、效率高，可实现任意曲线的切割加工，方便灵活、用途广泛。水切割是目前适用性最强的切割工艺方法。
折叠水刀分类
以加沙情况来分:水切割分为无沙切割和加沙切割两种方式。
以设备来分:分为大型水切割和小型水切割。
以压力来分:分为高压型和低压型，一般以100MPa为界限。100MPa以上为高压型，100MPa以下为低压型。而300MPa以上为超高压型。
以技术原理来分:分为前混式和后混式。
以安全切割来分:分为安全切割类和非安全切割类，区别主要在水压上面，100MPa以下低压型水切割可应用于特种行业如:危化、石油、煤矿、危险物处理等方面。【经过大量实验人们发现，当水压超过一定阈值时，即使纯水也会把某些敏感性化学品引爆，而含沙水切割由于水中含有磨料沙，沙子的势能和冲击力和物体碰撞，产生的能量也会引起特殊化学品的不稳定性，经过大量实验和论证，最后得出其阈值在237.6MPa左右。故在水切割行业，人们对200MPa以上的水切割主要应用在机械加工行业。】
折叠水刀的科普介绍
水刀作为一种新技术新产品，由于其为机械类产品，没有电子类产品的技术神秘感和科技感那么浓厚，一直不被媒体重视，直到2011年，由于水射流专家创造性的另辟蹊径，将水刀做成了小型化、安全化，使水刀改变了不能在危险领域使用的局面。由于其突破性的思维和其在行业的影响
水刀有什么优势？
与激光切割、等离子切割、电火花切割、线切割、水切割相比，水切割有其独特的优势。就加工金属而言，水切割属于冷态切割，在加工过程中无热影响区、无热变形、切缝窄（可嵌套加工工件，最大程度的节省材料）、精度高等特点。另外水刀切割不仅应用于传统加工也可以用于其他加工设备无法完成的材料切割，如玻璃、陶瓷、复合材料、纸张、化纤、热敏材料……
很多人认为激光切割在切割速度方面远远优于水切割，但却忽略了激光切割在厚度方面是有限制的，如仅可以切割厚度在16mm以内的金属材料，而且在切割边缘还有一定的热影响区。水刀切割则不然，它可以切割厚度超过30mm甚至100mm的材料都没有问题，而且对材料本身没有任何影响，几乎可以切割任何材料。基于这些因素大多数有意向选择激光切割的人转而选择水刀切割。
如何考察超高压水刀切割设备质量?
目前国内生产水刀的厂家比较多。各家的设备、工艺、人员素质的差别，对这项技术的掌握程度不同，导致生产出的产品在质量、性能上参差不齐。作为用户，考察超高压水射流设备质量时，应去繁就简，看以下几个方面，并注意一些厂家设下的迷幻阵：一、机器的做工。就像看汽车一样，进口品牌的车总是比某些国产品牌的车要好看，是一个道理的。如果有懂机器的人一起给您作参谋就更好，他会看出该机器采用的零件是否质量好。二、切割的速度。切割速度高意味着切割成本低。最好找您要切割的材料，到您想买机器的厂家试切割，比较相同材料的切割速度和质量。这是硬指标，容易对比。三、机器的配置。 是否用先进的零部件和名牌部件来考察机器稳定性。国人对机器的审美和要求不是很高，这点在国人购买汽车就能体现出来。捷达是一款早已淘汰的车型，但销量还不错。所以厂家在有两次技术改款后（宝来、速腾）仍然生产销售这个旧款，因为有市场。但我们认为，生产厂家不应该继续生产落后的产品，客户也要擦亮自己的眼睛，选择先进的机型。（当然别的因素如良好的售后服务、合理的价格也要考虑）四、到使用单位现场观察。看机器的稳定性，切割的状态等。而看工作压力、易损件更换周期、使用成本等，很容易被厂家忽悠。